Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи

Пържени телешки кюфтета със спанак и картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 750 г телешка кайма
  • 750 г спанак
  • 1/2 кг картофи
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • 1 връзка магданоз
  • сухар
  • сол

Рецепта:

Спанакът се почиства и се измива. Сварява се в леко подсолена вряща вода. След това се отцежда и се накълцва.

Разбърква се с телешката кайма, яйцата, настърганият лук, магданоз и сол. Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета. Пържат се в загрята мазнина до готовност.

Картофите се сваряват, обелват и се нарязват на колелца. В няколко лъжици мазнина се запържва натрошеният сухар. Добавят се картофите и се разбъркват. Оставят се да се пържат до готовност.

Пържените кюфтета се сервират с гарнитурата от картофи.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 562 г
Калории 455 кал
Белтъчини 48 г
Мазнини 16 г
Въглехидрати 32 г
Холестерол 247 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: