Кръчмарско кюфте от свинска и телешка кайма с гъби и кашкавал
Продукти:
- 250 г свинска кайма
- 250 г телешка кайма
- 1 глава лук
- 150 г гъби
- 50 г кашкавал
- 2 с.л. масло
- сол
- черен пипер
- кимион
Рецепта:
Гъбите се почистват и се измиват. Нарязват се на ситно и си задушават в загрятото масло. Подправят се със сол и черен пипер.
Телешката кайма се разбърква с накълцания лук, сол, черен пипер и кимион. Прибавят се 2 лъжици вода.
От каймата се оформят 5 големи кюфтета и в средата на всяко се слага по 1 лъжица от гъбите и няколко парчета кашкавал.
Отново се оформя каймата и кюфтетата се пекат на загрята скара от двете страни до готовност.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 210 г | |
| Калории | 373 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 5% |
| Мазнини | 27 г | 67% |
| Белтъчини | 27 г | 30% |
| Холестерол | 124 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Печени сочни домашни кюфтета на скара с лук, магданоз и кимион |
|
Телешки кюфтенца с подправки (сос Уорчестър, чесън на прах, риган и босилек) печени на скара, поднесени с доматен сос |