Двойни чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и кисели краставички
Продукти:
- 2 кг телешка кайма
- 1 белтък
- 1 глава лук
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. пипер
- 1 с.л. сос уорчестър
- 400 г сирене чедър
- 6 питки за бургер
- 200 г кисели краставички
- за соса:
- 80 г майонеза
- 2 с.л. кетчуп
- 1 ч.л. горчица
- 1/4 кисела краставичка
- 1/4 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Първо се приготвя сосът. Киселата краставичка се накълцва и след това леко се стрива, за да стане почти на пюре. Майонезата се разбърква с кетчуп, горчица, киселата краставичка и червен пипер. Приготвения сос се оставя в хладилника.
Телешката кайма се омесва с белтък, настърган лук, сос уорчестър, сол и черен пипер. Оформят се плоски кюфтета и се запичат на загрята скара или грил тиган за около 5 минути на страна. Накрая на печенето на всяко кюфте се поставя резен сирене чедър и се оставя, докато се разтопи.
Питките за бургер се нарязват на половинки. Половината от тях се намазват със сос. След това се слагат по две кюфтета едно върху друго и бургерът се гарнира с резени кисели краставички.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 539 г | |
| Калории | 978 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 17% |
| Мазнини | 50 г | 47% |
| Белтъчини | 88 г | 37% |
| Холестерол | 343 мг |
Сподели:
