Печен телешки вайсбрат на фурна с червено вино и соев сос
Продукти:
- 2 кг телешко месо от вайсбрат
- 1 ч.ч. червено вино
- 3 скилидки чесън
- 100 г сушени кайсии
- 100 г сушени сливи
- 1/4 ч.ч. оцет
- 4 шушулки кардамон
- 4 с.л. соев сол
- 1 ч.л. розмарин
- 1 ч.л. джинджифил
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
Рецепта:
Телешкото месо се почиства от ципите. Розмаринът, джинджифил, черен пипер и сол се разбъркват добре. Добавят се соевият сос, оцетът и червеното вино. Прибавя се накълцания чесън. Маринатата се разбърква добре и месото се оставя да се овкуси за една вечер.
След това месото се прехвърля в подходяща намазнена тава и се полива с останалата марината. Отгоре се подреждат сушените кайсии и сушените сливи. Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече един час на 180 градуса.
При нужда, се налива малко вода по време на готвенето. Готовото месо не се реже веднага, се оставя да престои известно време.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 260 г | |
| Калории | 304 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 19% |
| Мазнини | 7 г | 22% |
| Белтъчини | 43 г | 60% |
| Холестерол | 156 мг |
Сподели:
