Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат
Продукти:
- 400 г телешки стек
- 800 г картофи
- 400 г лук
- 3 яйца
- 3 с.л. дижонска горчица
- сол
- олио
- зехтин
Рецепта:
Телешкият стек се нарязва на шницели и се посолява. Намазва се добре с горчица.
Месото се овалва в накълцан лук и след това в разбитите яйца. Запържва се от двете страни за кратко в загрято олио.
Месото се отцежда от мазнината върху кухненска хартия.
За гарнитура картофите се сваряват, обелват се и се нарязват. Подправят се със сол и зехтин на вкус.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 444 г | |
| Калории | 401 кал | |
| Въглехидрати | 45 г | 45% |
| Мазнини | 12 г | 27% |
| Белтъчини | 29 г | 29% |
| Холестерол | 218 мг |
Сподели:
