Крехко телешко задушено с бира и зеленчуци
Продукти:
- 2 кг телешко месо
- 4 моркова
- 6 картофа
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1/2 л. бира
- 4 ч.ч. телешки бульон
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. сос уорчестър
- 2 с.л. доматено пюре
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Загрейте маслото и зехтина в голяма тенджера за супа. Запържете месото на порции. Заделени.
Добавете лука и гответе, докато омекне, около 4 минути. Добавете чесън и гответе още 1 минута.
Налейте бирата, бульона, соса уорчестър, доматеното пюре и червения пипер. Подправете със сол и черен пипер, на вкус.
Добавете телешкото обратно в тенджерата. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете да заври. Покрийте и гответе, като разбърквате често, около час и половина.
Добавете морковите и картофите. Покрийте и гответе още 30 минути. Подправете отново със сол и черен пипер и сервирайте.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 858 г | |
| Калории | 668 кал | |
| Въглехидрати | 49 г | 32% |
| Мазнини | 14 г | 20% |
| Белтъчини | 79 г | 49% |
| Холестерол | 265 мг |
Сподели:
