Бирена яхния от задушено телешко месо, ориз и лук по немска рецепта

Продукти:
- 1/2 кг телешко месо
- 70 г масло
- 1 глава лук
- 2 ч.ч. ориз
- 1/2 ч.ч. бира
- 1 дафинов лист
- магданоз
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Маслото се загрява и в него се задушава нарязаното телешко месо. Когато поомекне, се добавя ситно нарязания лук и се запържва до златисто. Поръсва се с брашното, добавя се черен пипер и сол, дафинов лист, бирата и се оставя да заври. Долива се малко вода и ястието се задушава на слаб огън до изпаряване на течността. Оризът се сварява. В широка чиния се прави канапе от сварения ориз, сипва се порция от месото и се поръсва с накълцан магданоз и черен пипер.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 589 г |
Калории | 1270 кал |
Белтъчини | 67 г |
Мазнини | 38 г |
Въглехидрати | 156 г |
Холестерол | 272 мг |