Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре
Продукти:
- 400 г телешко месо
- 400 г грах
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 800 г картофи
- 200 г домати
- 1 с.л. масло
- 1 с.л. олио
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
Рецепта:
Телешкото месо (400 г) се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване. Морковите (2 бр) и лукът (1 глава) се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах (400 г) и настърганите домати (200 г) се задушават в олиото (1 с.л.) до омекване. Към тях се прибавят месото и подправките. Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи (800 г) и маслото (1 с.л.).
Време за приготвяне:
150 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 514 г | |
| Калории | 427 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 54% |
| Мазнини | 8 г | 17% |
| Белтъчини | 32 г | 30% |
| Холестерол | 86 мг |
Сподели:
