Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза
Продукти:
- 200 г телешко месо
- 200 г свинско месо
- 3 яйца
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1 с.л. брашно
- 2 с.л. извара
- 2 с.л. копър
- 1 с.л. масло
- 1 глава червен лук
- 2 скилидки чесън
- 10 кисели краставички
- 2 с.л. майонеза
- зелен лук
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Телешкото и свинското месо се сваряват за около час, охлаждат се и се нарязват на парчета. Яйцата се разбиват с млякото и брашното, добавя се изварата, наситнения копър, солта и черния пипер. В намаслен тиган се изпържват омлетите по 2 минути от двете страни и се оставят да се охладят. Лукът се нарязва на тънки колелца и заедно със скълцания чесън се запържват в зехтина. Краставичките се нарязват на половинки. Смесват се с месото, лука, чесъна, майонезата и подправки на вкус. В средата на салатиера се сипва салатата и около нея се нареждат разрязаните на парчета омлети. Поръсва се с нарязаните на ситно пера зелен лук.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 486 г | |
| Калории | 241 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 24% |
| Мазнини | 14 г | 53% |
| Белтъчини | 15 г | 25% |
| Холестерол | 114 мг |
Сподели:
