По-общо:

Как се прави омлет

Омлетът е популярно френско ястие, което се приготвя бързо и лесно, вкусно е и богато на хранителни вещества. При класическия френски омлет, яйцата се разбиват с прясно подсолено мляко, запържват се, поставя се плънката и се завиват. Италианската разновидност на омлет се нарича фритата. При нея всички продукти се смесват и разбиват предварително и след това се пържи. Испанската разновидност се нарича тортиля се приготвя с картофи, а японската ому-райсу се прави с ориз. За направата на хубав омлет е важно да се ползва тежък чугунен тиган и да се пържи в масло. За плънка разновидностите са безкрайни - сирене и праз, сьомга и авокадо, бекон и кашкавал, шунка и гъби, спанак или други зелени подправки.

Рецепти за омлет

113 резултата

Обикновен омлет с плънка от колбас или шунка, домати и кашкавал

Обикновен омлет с плънка от колбас или шунка, домати и кашкавал - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

299 ккал. 5г въглехидрати, 19г протеини и 21г мазнини
7% / 27% / 67%

Рецепта:

Яйцата (6 бр) се разбиват, заедно с малко сол и черен пипер (1 щип.) и сместа се разделя на две...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Омлет натюр с 3 яйца

Омлет натюр с 3 яйца

По желание омлетът се поръсват с накълцан магданоз.
Рецепта Рула омлет с плънка от гъби, бекон и праз лук

Рула омлет с плънка от гъби, бекон и праз лук

Омлетите се пържат се отдвете страни до готовност.
Рецепта Омлет с прясно мляко, домати и бекон

Омлет с прясно мляко, домати и бекон

Слага се беконът и се залива с яйчената смес.
Рецепта Вкусен омлет с 2 яйца, шунка, сирене Ементал, праз лук, прясно мялко и зелени подправки

Вкусен омлет с 2 яйца, шунка, сирене Ементал, праз лук, прясно мялко и зелени подправки

Шунката се нарязва на малки кубчета и заедно със ситно нарязаният праз се задушават за кратко в зехтин .
Рецепта Бъркани яйца или омлет с гъби

Бъркани яйца или омлет с гъби

Поставят се в дълбок тиган и се задушават до омекване.
Рецепта Спаначен омлет с яйца и кашкавал

Спаначен омлет с яйца и кашкавал

Омлетите се пълнят със спаначената смес и се прегъват на две.
Рецепта Пухкав печен омлет със сирене, прясно мляко и брашно в тава на фурна

Пухкав печен омлет със сирене, прясно мляко и брашно в тава на фурна

Сиренето се настъргва, смесват се и леко се посоляват.
Рецепта Италиански омлет / фритата с бекон, спанак, гъби, чушки и кашкавал на фурна

Италиански омлет / фритата с бекон, спанак, гъби, чушки и кашкавал на фурна

Яйцата се разбъркват с горчицата и настъргания кашкавал.
Рецепта Бъркани яйца (омлет) с бекон, гъби и праз лук

Бъркани яйца (омлет) с бекон, гъби и праз лук

След това към тях се добавят яйцата и ястието се бърка до готовност.
Рецепта Класически обикновен омлет със сирене

Класически обикновен омлет със сирене

Яйцата се разбиват с прясното мляко, натрошеното сирене и сол на вкус.
Рецепта Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

Изсипва се яйчената смес и се разпределят разполовените чери домати .
Рецепта Омлет с плънка от зеленчуци – грах, домати и чушки

Омлет с плънка от зеленчуци – грах, домати и чушки

Зеленчуците се посоляват и се задушават още няколко минути.
Рецепта Омлет със спанак, пресен лук и извара

Омлет със спанак, пресен лук и извара

Сместа се излива върху зеленчуците и съдът се похлупва.
Рецепта Пържени яйца и праз лук в масло (омлет)

Пържени яйца и праз лук в масло (омлет)

Запържват се за 1-2 минути, така че омлетът да не хване твърда коричка, и леко се захлупва.
Рецепта Омлет с плънка от гъби и лук

Омлет с плънка от гъби и лук

Омлетът се изпържва и от двете страни.
Рецепта Фритата / омлет с гъби печурки, кашкавал и пресен зелен лук

Фритата / омлет с гъби печурки, кашкавал и пресен зелен лук

Малко преди да е готова фритатата се поръсва с настърган кашкавал.
Рецепта Омлет с гъби печурки и настъргани картофи на тиган

Омлет с гъби печурки и настъргани картофи на тиган

Нарязаните на тънки ивички печурки се задушават с олиото, докато омекнат.
Рецепта Омлет със сирене чедър, печени червени чушки и пресен зелен лук

Омлет със сирене чедър, печени червени чушки и пресен зелен лук

Лукът и печените червени чушки се нарязват на дребно и се запържват за около 4-5 минути.
Рецепта Пикантен омлет с шунка

Пикантен омлет с шунка

В отделен съд се чукват яйцата Багрянка и след това се добавят при чушките в ситото и така се изливат върху запържената шунка.
Рецепта Омлет с гъби, рукола и сирене Бри

Омлет с гъби, рукола и сирене Бри

Поръсва се с малко гъби и сирене бри и когато е готов, се прехвърля в чиния.
Рецепта Омлет с кресон, сирене котидж и пушена сьомга

Омлет с кресон, сирене котидж и пушена сьомга

Сиренето котидж, нарязаният кресон и настърганата кора на лимона се пасират в блендер или кухненски робот.
Рецепта Омлет със сирене моцарела и аспержи

Омлет със сирене моцарела и аспержи

Отгоре се слагат лукът, аспержите и моцарелата.
Рецепта Омлет с тиквички, кашкавал и чесън

Омлет с тиквички, кашкавал и чесън

Половината от сместа се изсипва в намазнен и загрят тиган.
Рецепта Телешка кавърма в омлет с гъби

Телешка кавърма в омлет с гъби

Загръщат се и се поръсват с нарязан на дребно пресен зелен лук.
Рецепта Летен и свеж градинарски омлет на тиган с яйца, гриловани тиквички и картофи

Летен и свеж градинарски омлет на тиган с яйца, гриловани тиквички и картофи

След това картофът се обелва и нарязва на тънки колелца.
Рецепта Селски омлет с чушки, маслини и сирене Фета

Селски омлет с чушки, маслини и сирене Фета

Заедно с почистените от костилките черни маслини се запържват до омекване в малко зехтин.
Рецепта Вкусен планински омлет с брашно и прясно мляко

Вкусен планински омлет с брашно и прясно мляко

Половината от тестото се излива в тигана и омлетът се пече от едната страна.
Рецепта Бърза и лесна закуска - яйчени омлети във форми за мъфини с шунка, лук, сирене и кашкавал

Бърза и лесна закуска - яйчени омлети във форми за мъфини с шунка, лук, сирене и кашкавал

Солените мъфини се пекат загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
Рецепта Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

От брашното, яйцата и млякото се приготвя тесто за омлет и се оставя да престои 1 час.
Рецепта Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Омлет с гъби кладница и мариновани сушени домати

Червеният лук, гъбите кладница, пресният босилек и маринованите сушени домати се нарязват.
Рецепта Омлет с яйца, зелен фасул, тиква и синьо сирене на фурна

Омлет с яйца, зелен фасул, тиква и синьо сирене на фурна

В тиган се сгорещява маслото и в него се задушава настърганата на едрото ренде тиква .
Рецепта Рап от арабски питки, яйца (омлет), задушен спанак, салата и колбас (салам)

Рап от арабски питки, яйца (омлет), задушен спанак, салата и колбас (салам)

След това към него се добавят яйцата и спанакът, и котлонът се намалява.
Рецепта Лесен и бърз омлет в чаша със сирене чедър в микровълнова печка

Лесен и бърз омлет в чаша със сирене чедър в микровълнова печка

Омлетът се пече в микровълнова печка за около 30 секунди.
Рецепта Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва

Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва

Тиганът се премества в загрята фурна и се допича на горен реотан.
Рецепта Лесни бутерки (банички от бутер тесто) с яйца и сирене

Лесни бутерки (банички от бутер тесто) с яйца и сирене

Приготвя се омлет от разбитите яйца и сиренето, наръсва с червен пипер и се разпределя върху правоъгълниците бутер тесто.
Рецепта Печени мини омлети със зелен лук, сирене, чери домати и маслини във форма за мъфини на фурна

Печени мини омлети със зелен лук, сирене, чери домати и маслини във форма за мъфини на фурна

Пресният лук, чери доматите и маслините се почистват и се нарязват на дребно.
Рецепта Закуска омлет с бекон и салата с бейби спанак, чери домати и краставици и меден дресинг

Закуска омлет с бекон и салата с бейби спанак, чери домати и краставици и меден дресинг

Салатата се полива с дресинг, приготвен от разбитите мед, горчица, зехтин и сол.
Рецепта Пилешка супа със спагети и омлет

Пилешка супа със спагети и омлет

Пилешкото месо се сварява и се нарязва на ленти.
Рецепта Омлет със сирене и шпеков салам

Омлет със сирене и шпеков салам

Сместа се изсипва в намазнен и загрят тиган.
Рецепта Класически омлет с три яйца, шунка и кашкавал

Класически омлет с три яйца, шунка и кашкавал

Шунката се нарязва на ленти, а кашкавалът се настъргва.
Рецепта Диетичен омлет със спанак, извара и червени чушки

Диетичен омлет със спанак, извара и червени чушки

Сместа се излива върху зеленчуците и съдът се похлупва.
Рецепта Палачинков омлет с плънка от кайма

Палачинков омлет с плънка от кайма

Разбърква се и се пържи, докато сместа се сгъсти.
Рецепта Омлет с шунка на хапки

Омлет с шунка на хапки

Поръсва се с прясна мащерка и накълцан на ситно пресен лук.
Рецепта Омлет с яйца, сирене и кренвирш

Омлет с яйца, сирене и кренвирш

Добавя се яйчената смес и се поръсва с черен пипер, чубрица и сол на вкус.
Рецепта Зелен омлет с яйца, спанак, сирене, сметана и чери домати

Зелен омлет с яйца, спанак, сирене, сметана и чери домати

Спанакът се бланшира в кипяща вода, добавя се сол и се слага в блендер.
Рецепта Омлет с лапад и бакпулвер във форма за мъфини на фурна

Омлет с лапад и бакпулвер във форма за мъфини на фурна

Връщат се във фурната и се пекат 20 минути.
Рецепта Омлет от пържени яйца със зелен салатен боб

Омлет от пържени яйца със зелен салатен боб

Бобът се добавя и заедно се пържат за кратко.
Рецепта Франзела омлет с наденица и готварска сметана

Франзела омлет с наденица и готварска сметана

Поръсва се с настърган кашкавал и се пече на 160 градуса около 50 минути.
Рецепта Омлет с коприва и сирене

Омлет с коприва и сирене

Яйцето се разбива с млякото, натрошеното сирене и сол на вкус.
Рецепта Омлет с юфка и кашкавал

Омлет с юфка и кашкавал

Запържва се в маслото в дълбок тиган.
Рецепта Омлет със сардини

Омлет със сардини

Омлетът се поръсва с олио и се пържи и от двете страни.
Рецепта Пилешка кавърма с филе, гъби, лук и чушка в омлет на тиган

Пилешка кавърма с филе, гъби, лук и чушка в омлет на тиган

Нарязаният лук се задушава, след това се добавят гъбите, чушката и нарязаното на парчета пилешко месо.
Рецепта Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

В намаслен тиган се изпържват омлетите по 2 минути от двете страни и се оставят да се охладят.
Рецепта Кавърма с пилешко месо от бутчета в омлет с чушки, гъби и магданоз

Кавърма с пилешко месо от бутчета в омлет с чушки, гъби и магданоз

Пилешките бутчета се сваряват и след това месото им се нарязва на дребно и добавя към зеленчуците.
Рецепта Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Пресният зелен лук и дивият чесън (левурда) се нарязват на ситно.
Рецепта Японски омлет на клечка (Дашимаки Тамаго) с рибен бульон, мирин и саке

Японски омлет на клечка (Дашимаки Тамаго) с рибен бульон, мирин и саке

Оставя се в единият ъгъл и в тигана се изсипва още от сместа.
Рецепта Суши омлет в кори нори от водорасли

Суши омлет в кори нори от водорасли

Суши омлетът се сервира със сотираните скариди и по желание със зелена салата.
Рецепта Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

Свинска кавърма с лук и чушки върху омлет в глинено гювече

В сгорещена мазнина се изпичат омлети и се слагат в чиния един върху друг.
Рецепта Омлет с гъби, маслини и доматен сос

Омлет с гъби, маслини и доматен сос

Нарязаните на дребно гъби и чушка се слагат в купа с капак заедно с 1 лъжица масло.
Рецепта Омлет на фурна с кашкавал и шунка или друг колбас

Омлет на фурна с кашкавал и шунка или друг колбас

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
Рецепта Омлет миш маш с картофи, броколи и карфиол

Омлет миш маш с картофи, броколи и карфиол

В тиган се загрява малко зехтин.
Рецепта Печен омлет суфле с гъби и сметана на фурна

Печен омлет суфле с гъби и сметана на фурна

Подправят се със сол и черен пипер и се запържват, докато омекнат.
Рецепта Омлет с шунка, гъби, картофи и пресен зелен лук

Омлет с шунка, гъби, картофи и пресен зелен лук

Яйцата се разбиват и се добавят всички продукти.
Рецепта Омлет с овесени ядки

Омлет с овесени ядки

Когато овесените ядки са омекнали, сместа се изсипва в намазнен тиган.
Рецепта Омлет от пъдпъдъчи яйца с лук и чушки

Омлет от пъдпъдъчи яйца с лук и чушки

Добавят се задушените зеленчуци.
Рецепта Омлет Асорти на фурна с кашкавал, топено сирене, кренвирши и прясно мляко

Омлет Асорти на фурна с кашкавал, топено сирене, кренвирши и прясно мляко

Тава за печене се намазнява с олиото и се сипва яйчената смес.
Рецепта Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Зеленчуците се прехвърлят в намазнена тава.
Рецепта Руло от омлет със спанак, лапад или коприва, сирене моцарела и пармезан

Руло от омлет със спанак, лапад или коприва, сирене моцарела и пармезан

Разпределят се накълцаният спанак и натрошеното сирене.
Рецепта Пухкав испански омлет тортила / тортиля с варени картофи, чушки и лук

Пухкав испански омлет тортила / тортиля с варени картофи, чушки и лук

Яйцата се разбиват и се подправят със сол и червен пипер.
Рецепта Омлет с пресни картофи, шунка и пресен лук

Омлет с пресни картофи, шунка и пресен лук

Когато сместа леко се запържи, се прехвърля в намазнена кръгла тава.
Рецепта Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна

Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна

Отгоре се поставят нарязаните на лентички шпек салам (или друг колбас), шунката, доматите, нарязаните на ситно краставички и гъбите.
Рецепта Печени мини омлети със зелен лук, сирене и шунка във форма за мъфини на фурна

Печени мини омлети със зелен лук, сирене и шунка във форма за мъфини на фурна

Яйчената смес се разбърква добре и се сипва в намазнена форма за мъфини.
Рецепта Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Омлет с ориз, домати, сметана и шунка по японски

Когато и месото се запържи, се налива виното и се задушава, докато алкохолът се изпари.
Рецепта Омлет на пара (водна баня) с доматен сок, извара или сирене

Омлет на пара (водна баня) с доматен сок, извара или сирене

Сместа се изсипва в намазнен съд и омлетът се приготвя на водна баня за около 20 минути.
Рецепта Омлет с жълтъци, каперси и доматено пюре

Омлет с жълтъци, каперси и доматено пюре

След това омлетът се обръща и се запича от другата страна.
Рецепта Италиански омлет с яйца, настъргани тиквички и сирене пармезан

Италиански омлет с яйца, настъргани тиквички и сирене пармезан

Омлетът се запържва за няколко минути, след което се обръща и се готви до готовност.
Рецепта Омлет с настъргани варени картофи, масло, сирене и кашкавал

Омлет с настъргани варени картофи, масло, сирене и кашкавал

Когато се разтопи, с помощта на черпак се изсипва от картофената смес в тигана.
Рецепта Лесен зеленчуков омлет във филия

Лесен зеленчуков омлет във филия

Омлетите се оставят да се запекат около две минути.
Рецепта Френски картофен омлет с бекон по селски на фурна

Френски картофен омлет с бекон по селски на фурна

В същия съд се запържват нарязаните картофи за около 10 минути.
Рецепта Пухкав омлет в найлонов плик (с бакпулвер)

Пухкав омлет в найлонов плик (с бакпулвер)

Яйцата се смесват с прясното мляко и бакпулвера и се разбиват с помоща на лъжица или телена бъркалка.
Рецепта Традиционна американска закуска от омлет със сирене гауда (или кашкавал), пържени настъргани картофи и препечени филийки

Традиционна американска закуска от омлет със сирене гауда (или кашкавал), пържени настъргани картофи и препечени филийки

Нарежда се закуската, като в чиния се слагат пържените картофи, филиите и яйцата, поръсени със сол и черен пипер на вкус.
Рецепта Омлетена солена торта с тиквички, чушки, яйца и бекон

Омлетена солена торта с тиквички, чушки, яйца и бекон

По този начин се реди тортата до изчерпване на продуктите.
Още