Омлет с гъби, маслини и доматен сос

Рецепта:

Нарязаните на дребно гъби и чушка се слагат в купа с капак заедно с 1 лъжица масло. Готвят се в микровълнова на пълна мощност. След това се добавят почистените маслини и доматеният сос и се слагат в микровълновата за още 3 минути.

В широка тава се слага 1 лъжица олио и се разтопява на пълна мощност за 30 секунди.

Яйцата се разбиват с прясното мляко, черен пипер и сол на вкус. Половината смес си изсипва в тавата и се покрива с восъчна хартия. Пече се около 2 минути на максимална мощност. След това се разбърква внимателно и се пече за още 2 минути.

В средата на омлета се разпределя половината от плънката и се прегъва на две. Поръсва се с настърган кашкавал и се сервира.

По същия начин се приготвя и другия омлет.