Вкусен омлет с 2 яйца, шунка, сирене Ементал, праз лук, прясно мялко и зелени подправки
Продукти:
- 8 яйца
- 125 мл. прясно мляко
- 60 сирене Ементал
- 150 г шунка
- 4 стръка магданоз
- 1/2 стрък праз
- черен пипер
- сол
- 2 с.л. зехтин
Рецепта:
В купа се разбиват яйцата (8 бр) и прясното мляко (125 мл.). Прибавя се настърганото сирене Ементал (60), черният пипер и солта, и всичко се разбърква много добре.
Шунката (150 г) се нарязва на малки кубчета и заедно със ситно нарязаният праз (1/2 стрък)се задушават за кратко в зехтин (2 с.л.). Щом лукът омекне, а шунката се позлати, се преместват от котлона. Към тях се добавя ситно нарязаният магданоз (4 стръка). Сместа се разбърква и се разделя на 4 порции.
В плосък тиган на тих огън се изсипва една четвърт от яйчената смес и върху нея се поръсва част от сместа с шунката. Омлетът се пържи до готовност, навива се като палачинка и се сервира горещ. Този процес се повтаря до изчерпване на количествата.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 173 г | |
| Калории | 278 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 6% |
| Мазнини | 20 г | 67% |
| Белтъчини | 19 г | 28% |
| Холестерол | 406 мг |
Сподели:
