Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер)

Вкусен обърнат лимонов кейк / сладкиш с маково семе (с прясно мляко, яйца и бакпулвер) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 7 лимона
  • 1 1/2 ч.ч. захар
  • 4 яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 10 г бакпулвер
  • 1 ванилия
  • 50 г маково семе
  • 2 ч.ч. брашно
  • 7 с.л. захар

Рецепта:

Лимоните (7 бр), без да се белят, се нарязват на средно дебели шайби и се варят във вода, колкото да ги покрие, и 1/2 ч. ч. захар. Щом полуомекнат, се изваждат с решетъчна лъжица и се оставят върху сито, за да се отцедят. Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна с 1 ч. ч. захар. Прибавя се предварително свареното заедно с мака (50 г) и ванилията (1 бр) и охладено прясно мляко (1 ч.ч.) и пак се разбива. Добавя се брашното (2 ч.ч.), пресято заедно с бакпулвера. Разбърква се до получаването на еднородно кейково тесто. Форма за печене с пръстен се поръсва с кристална захар (7 с.л.) и се слага в гореща фурна. Щом се получи карамел, с него се обливат стените и дъното на формата. Сварените лимони се нареждат по стените и дъното. Излива се кейковото тесто и се заглажда. Формата се връща във фурната и кейкът се пече до пълна готовност. Щом се охлади, пръстенът се сваля и кейкът внимателно се обръща върху поднос. Поднася се нарязан на порционни парчета и добре охладен.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 221 г
Калории 507 кал
Въглехидрати 103 г 80%
Мазнини 7 г 13%
Белтъчини 11 г 9%
Холестерол 98 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен домашен лимонов кекс с кисело мляко

Лимонов кекс / сладкиш Венецът на Арлекино с кокос и белтъчена захарна глазура

Кекс с ябълки и лимон (с прясно мляко и бакпулвер)