Голям омлет с кисело мляко, тиквички, гъби, червени чушки, лук и сирене по селски на фурна

Рецепта:

Тиквичките се обелват и се нарязват на кръгчета. Олиото се загрява. Тиквичките се слагат в него заедно с лукът. Запържват се за няколко минути без да се разбъркват.

Яйцата се разбъркват с киселото мляко. Посоляват се и се добавят нарязаните гъби, червена чушка, скилидки чесън и натрошеното сирене. Прибавят се накълцаните копър и магданоз.

Сместа се излива при тиквичките.

Омлетът се пържи на слаб огън за около 5 минути, след това се прехвърля във фурната. Запича се на горен реотан за около 5 минути в загрята на 200 градуса фурна.