Омлет с прясно мляко, домати и бекон

Рецепта:

Доматите се измиват и се нарязват на кръгчета. Яйцата се разбиват с млякото и се поръсват със сол, пипер и риган.

Беконът се нарязва на парчета и се запържва в тиган. Изважда се, сипва се мазнина и се запържва лукът. Добавят се доматите, похлупва се и се оставя да къкри около 15 минути.

Слага се беконът и се залива с яйчената смес. Оставя се да стегне и се сервира, поръсен с накълцан пресен лук.