Кавърма с телешко и пилешко месо, чушки и домати на сач
Продукти:
- 2 кг телешко месо
- 2 кг пилешко месо
- 1 кг пресни чушки
- 10 домата
- 4 люти чушки
- 5 с.л. червен пипер
- 3 с.л. кимион
- 1 ч.ч. зехтин
- сол
Рецепта:
Телешкото и пилешкото месо се нарязват. Сачът се загрява на огъня и се слагат нарязаните чушки, както и лютите чушки.
Телешкото месо се добавя и се запича добре от всички страни, след това се добавя и нарязаното пилешко.
Налива се малко вода и се слага зехтинът. Когато водата се изпари, се добавят нарязаните на едро домати.
Кавърмата си овкусява с подправките и се долива малко вода. Бърка се от време на време, докато остане на мазнина и се пече до готовност.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 837 г | |
Калории | 916 кал | |
Въглехидрати | 21 г | 10% |
Мазнини | 44 г | 44% |
Белтъчини | 107 г | 48% |
Холестерол | 358 мг |