Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна
Продукти:
- 700 г телешко месо
- 300 г бейби спанак
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 400 г домати от консерва
- 200 г гъби
- 1 ч.ч. ориз
- 100 мл. червено вино
- 2 кубчета зеленчуков бульон
- кориандър
- черен пипер
- сол
- олио
Рецепта:
Телешкото месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, кимион и кориандър. Задушава се в загрята мазнина. Наливат се червеното вино и две чаши вода. Стрива се зеленчуковият бульон.
В друг съд се запържва оризът. Добавят се нарязаните лук, моркови, гъби и домати. Налива се 1 чаша вода. Оризът се разбърква и когато започне да ври, се добавя бейби спанакът. Оставя се за кратко да се задуши.
Месото се слага в тава заедно с ориза. Наливат се две чаши вода. Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 356 г | |
| Калории | 318 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 49% |
| Мазнини | 4 г | 12% |
| Белтъчини | 31 г | 41% |
| Холестерол | 91 мг |
Сподели:
