Кордон бльо от панирани в галета телешки или пилешки шницели от филе с топено сирене и шунка

Кордон бльо от панирани в галета телешки или пилешки шницели от филе с топено сирене и шунка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г телешко месо
  • 60 г шунка
  • 50 г топено сирене
  • 2 скилидки чесън
  • 150 г брашно
  • 150 г галета
  • 2 яйца
  • 50 г масло

Рецепта:

Телешкото месо (600 г) се нарязва на шницели и се начукват. Ако се използва пилешко филе, то се изтънява с помощта на чукче, под найлоново фолио.

Натриват се с черен пипер и сол. Добавя се нарязаният на ситно чесън (2 скилидки) и шницелите се разстилат на масата или плота.

Върху всеки се слага по едно парче шунка (60 г) и топено сирене (50 г). След това се прегъват, така че плънката да остане вътре и се забождат с клечки за зъби.

Шницелите се овалват в брашно (150 г), след това в разбитите яйца (2 бр) и накрая в галета (150 г). Панираните шницели се пържат в сгорещено масло (50 г) до готовност.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 289 г
Калории 640 кал
Въглехидрати 56 г 36%
Мазнини 23 г 34%
Белтъчини 48 г 31%
Холестерол 255 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Класически пържен шницел Миланезе с пилешко филе паниран в брашно, яйца и галета

Панирани мариновани в мед и соев сос пилешки шницели панирани в яйца и галета

Пилешки шницели на фурна с пикантни картофи