Кордон бльо от панирани в галета телешки или пилешки шницели от филе с топено сирене и шунка
Продукти:
- 600 г телешко месо
- 60 г шунка
- 50 г топено сирене
- 2 скилидки чесън
- 150 г брашно
- 150 г галета
- 2 яйца
- 50 г масло
Рецепта:
Телешкото месо (600 г) се нарязва на шницели и се начукват. Ако се използва пилешко филе, то се изтънява с помощта на чукче, под найлоново фолио.
Натриват се с черен пипер и сол. Добавя се нарязаният на ситно чесън (2 скилидки) и шницелите се разстилат на масата или плота.
Върху всеки се слага по едно парче шунка (60 г) и топено сирене (50 г). След това се прегъват, така че плънката да остане вътре и се забождат с клечки за зъби.
Шницелите се овалват в брашно (150 г), след това в разбитите яйца (2 бр) и накрая в галета (150 г). Панираните шницели се пържат в сгорещено масло (50 г) до готовност.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 289 г | |
| Калории | 640 кал | |
| Въглехидрати | 56 г | 36% |
| Мазнини | 23 г | 34% |
| Белтъчини | 48 г | 31% |
| Холестерол | 255 мг |
Сподели:
