Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г телешко месо
  • 1 кг лук
  • 2 с.л. доматено пюре
  • сол
  • 2 с.л. олио
  • черен пипер
  • червен пипер

Рецепта:

Телешкото месо (400 г) се нарязва на средни по големина парчета и се сварява в подсолена вода. Лукът (1 кг) се обелва и нарязва на едро. Опича се на котлона и се прибавя към месото, което продължава да ври. След 5 минути се добавят доматеното пюре (2 с.л.), олиото, черният и червеният пипер. След още 5 минути ястието се снема от котлона. Поднася се топло. По желание може да се гарнира с пюре от глави целина, което се приготвя на същия принцип, както и картофеното пюре.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 357 г
Калории 242 кал
Белтъчини 24 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 22 г
Холестерол 78 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Печена яхния от телешко месо с грах от консерва и ориз

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук