Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г телешко месо
  • 1/2 кг зелен фасул
  • 3 глави лук
  • 100 г краве масло
  • 1 с.л. брашно
  • червен пипер
  • сол

Рецепта:

Телешкото месо се нарязва на порции и се измива със студена вода. Изпържва се в горещо масло. Изважда се и в същото масло се изпържват лукът и брашното. Слага се червеният пипер. Залива се с вода, връща се месото и се оставя да ври на слаб огън. Зеленият фасул се изчиства, нарязва се и се измива. Прибавя се към месото и се вари до готовност. Ястието може да се сервира и с кисело мляко, по желание.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 436 г
Калории 496 кал
Белтъчини 46 г
Мазнини 27 г
Въглехидрати 19 г
Холестерол 211 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)