Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния
Продукти:
- 400 г телешко месо
- 1 кг лук
- 2 с.л. доматено пюре
- сол
- 2 с.л. олио
- черен пипер
- червен пипер
Рецепта:
Телешкото месо (400 г) се нарязва на средни по големина парчета и се сварява в подсолена вода. Лукът (1 кг) се обелва и нарязва на едро. Опича се на котлона и се прибавя към месото, което продължава да ври. След 5 минути се добавят доматеното пюре (2 с.л.), олиото, черният и червеният пипер. След още 5 минути ястието се снема от котлона. Поднася се топло. По желание може да се гарнира с пюре от глави целина, което се приготвя на същия принцип, както и картофеното пюре.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 357 г | |
| Калории | 242 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 36% |
| Мазнини | 7 г | 26% |
| Белтъчини | 24 г | 39% |
| Холестерол | 78 мг |
Сподели:
