Рецепти за телешки гозби

455 резултата

Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

1199 ккал. 8г въглехидрати, 87г протеини и 89г мазнини
3% / 30% / 68%

Месото, сланината и телешкият черен дроб се смилат в месомелачка поне 2...

Телешкият джолан се измива и се подсушава.

Телешкият шол се почиства от жилките и мазнината и се натрива с черен пипер и сол.

Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см.

Телешкият черен дроб се накълцва.

Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява до пълно омекване.

Телешкото филе се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио на средна температура.

Телешкото месо се нарязва на кубчета.

Телешкият джолан се нарязва на парчета, като предварително се обезкостява ако е с кост.

Още