Рецепти за телешки шол

33 резултата

Рецепта Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Телешкият шол на пържолки с дебелина около 1 см, които се начукват и поръсват със сол и черен пипер, след което се запържват в тиган в малко олио.
Рецепта Задушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Задушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Телешкото месо от шол се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава под капак в нагорещеното олио и щом омекне, към него се добавят сушените плодове, предварително киснати в студена вода и отцедени.
Рецепта Телешки шол със сушени плодове

Телешки шол със сушени плодове

Телешкият шол се нарязва на средно големи парчета и се маринова в предварително кипнатите вино, оцет, соев сос и подправки.
Рецепта Задушено телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Задушено телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Доматеното пюре се смесва с подправките, водата и зехтина и сместа се излива върху цялото парче телешки шол, предварително поставено в купата на мултикукъра.
Рецепта Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Зелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, лукът се нарязва на кубчета, а морковът се настъргва на едро ренде, след което се задушават под капак до омекване, заедно с нарязаният на дребни хапки телешки шол .
Рецепта Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешкият шол, нарязан на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол.
Рецепта Печено телешко месо от шол с розмарин и картофи на фурна с винен сос

Печено телешко месо от шол с розмарин и картофи на фурна с винен сос

Телешкият шол се поставя в тава и се залива с бульона, след което се поставя в гореща фурна на 220 градуса и се пече в продължение на 15 минути.
Рецепта Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Телешкият шол се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се подправя с черен пипер, залива се с червеното вино и се оставя да се маринова в хладилника за поне 2 часа.
Рецепта Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

Телешкото месо от шол се запържва в не много нагорещен тиган по 5-6 минути от двете страни, като при обръщането не трябва да се използва вилица или нож, за да се запазят соковете.
Рецепта Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Телешкото месо от шол се реже на кубчета, които се нанизват на шишове, като се редуват с резенчета лук, тиквичка, чери домати, жълта и червена чушка.
Рецепта Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура - оригинална рецепта

Телешкият шол се разрязва на четири тънки шницела, които се измиват и подсушават с кухненска хартия, натриват се със сол и черен пипер от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки.
Рецепта Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Телешкият шол се почиства от жилките и мазнината и се натрива с черен пипер и сол, намазва се със зехтин и се пържи от всички страни в силно сгорещен тиган.
Рецепта Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливи

Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливи

Телешкият шол се нарязва на кубчета с големината на хапки....В дълбока тенджера се загрява мазнина и в нея се изпържва от всички страни отцеденото от маринатата телешко, докато получи златиста коричка.
Рецепта Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Парчетата телешко месо от шол се натриват със сол, черен пипер и брашно и се слагат в тенджера
Рецепта Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Телешкият шол се нарязва и се запържва, мазнината се отцежда....Ястието се пече, покрито с фолио, около 2 часа, след което фолиото се маха и се допича на 200 градуса.
Рецепта Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Когато сосът заври, се добавя телешкото месо, долива се гореща вода, така че продуктите да са покрити и се оставя да къкри на много тих огън за час и половина или повече, докато месото поомекне.
Рецепта Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Печено телешко месо от джолан или шол с гъби, моркови, броколи, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава)

Телешкият джолан се нарязва и се запържва (може да се използва и месо от шол).
Рецепта Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

Попска яхния с телешко месо от шол, картофи, моркови и целина в тенджера под налягане

В тенджера под налягане се задушава нарязаният телешки шол за около един час....Нишестето се разтваря в 2 с.л. вода и се добавя към ястието и яхнията се оставя да се вари за около час.
Рецепта Печени домати с ориз, телешко месо от шол, чушки и лук в гювеч на фурна

Печени домати с ориз, телешко месо от шол, чушки и лук в гювеч на фурна

В сгорещена мазнина се запържва нарязаното на порции телешко месо от шол, след което се изважда.
Рецепта Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в олио и масло.... Арпаджикът се почиства и се слага в гювеча, добавя се сол на вкус и ястието продължава да се пече под капак за около 40 минути.
Рецепта Русенско варено с мляно месо или кайма от свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

Русенско варено с мляно месо или кайма от свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

Свинският джолан, свинският врат и телешкият шол се почистват от ципите и месото се смила.
Още