Ароматно телешко месо със задушени броколи и брюкселско зеле

Ароматно телешко месо със задушени броколи и брюкселско зеле - снимка на рецептата

Рецепта:

Телешкият шол (600 г) се нарязва на средно големи кубчета. Посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното (2 ч.ч.). Оставя се да предстои 2 часа. След това се отцежда и задушава в предварително нагорещеното олио (2 с.л.) под капак. Лукът (4 глава) се настъргва на средното ренде и се добавя към месото. След като то омекне, се залива с маринатата. Добавят се и останалите подправки и задушаването продължава до пълна готовност.

Може да поднесете със задушени броколи и брюкселско зеле.

Време за приготвяне:

45 минути

Хранителни стойности:

Порция 504 г
Калории 406 кал
Белтъчини 34 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 30 г
Холестерол 117 мг

Сподели: