Телешки шишчета със зеленчуци на скара

Телешки шишчета със зеленчуци на скара - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг телешки шол
  • 50 г чери домати
  • 2 червени чушки
  • 2 жълти чушки
  • 1 тиквичка
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 3 с.л. олио
  • 3 стръка кориандър
  • 1 с.л. джинджифил
  • 1/2 ч.л. лют пипер
  • 3 с.л. соев сос
  • 1 стрък розмарин

Рецепта:

Телешкото месо се реже на кубчета, които се нанизват на шишове, като се редуват с резенчета лук, тиквичка, чери домати, жълта и червена чушка.

В пасатор се смесват скилидките чесън, олиото, джинджифилът, кориандърът, лютият пипер, соевият сос и пресният розмарин. В получената марината се потапят шишчетата и престояват 30 минути.

Шишчетата се изпичат на силна скара за по 7 минути от всяка страна. Могат да се поднесат с подлучен майонезен сос.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 349 г
Калории 246 кал
Въглехидрати 14 г 23%
Мазнини 9 г 33%
Белтъчини 28 г 45%
Холестерол 99 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: