Телешки тас кебап

Телешки тас кебап - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/4 кг телешко месо
  • 3 глави лук
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 ч.ч. телешки бульон
  • 1/2 ч.ч. олио
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.л. червен пипер
  • Черен пипер
  • Сол
  • Бахар
  • Магданоз

Рецепта:

Телешкото месо (1 1/4 кг) се нарязва на късчета и се запържва в загрято олио (1/2 ч.ч.). Добавя се накълцаният лук (3 глави).

Когато омекне, се слага доматеното пюре (1 с.л.). Щом се запържи, се добавя брашното (1 с.л.) и се поръсва с червен пипер. Налива се телешкият бульон (1 ч.ч.) и се посолява на вкус.

Ястието се подправя със зърна черен пипер и бахар и се оставя да се готви на тих огън до готовност - около 70-80 минути.

Готовият кебап се сервира с гарнитура по избор.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 318 г
Калории 436 кал
Въглехидрати 7 г 7%
Мазнини 25 г 53%
Белтъчини 44 г 42%
Холестерол 156 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: