Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 кг телешко месо
  • сол
  • черен пипер
  • лют червен пипер
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 100 г бяло зеле
  • 1 морков
  • 2 глави лук
  • 100 г картофено пюре
  • 15 г бейби царевички

Рецепта:

Телешкият джолан (2 кг) се маринова с бялото вино (1 ч.ч.) и подправките 4 часа на студено. След това се увива в готварско фолио и се пече на фурна 4 часа. Фолиото се маха и джоланът се допича, докато получи златиста коричка. Поднася се със салата от зеле (100 г) и морков (1 бр), пълнен печен лук (2 глави) с картофено пюре (100 г), бейби царевички (15 г) и спаначено пюре.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 1371 г
Калории 1366 кал
Белтъчини 213 г
Мазнини 32 г
Въглехидрати 24 г
Холестерол 781 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: