Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Зехтинът (2 с.л.) се загрява в тиган и месото (1 кг) се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка. Премества се в тенджера от йенско стъкло и се залива със смес от кафето (1 ч.ч.), сметаната (1 ч.ч.), подправките и останалия от пърженето зехтин. Тенджерата се захлупва и слага във фурната. Ястието се пече 1 час на силен огън и 2 часа на слаб. Поднася се топло, нарязано на порции, гарнирано с варен ориз и зелена салата.

Време за приготвяне:

190 минути

Хранителни стойности:

Порция 378 г
Калории 505 кал
Белтъчини 54 г
Мазнини 30 г
Въглехидрати 2 г
Холестерол 264 мг

Сподели:

Коментари:

Автор Мнение

Ivan

2010-12-12 00:09:56

Получи се най-крехкото телешко, което съм готвил.Ядешесе без да е необходим нож. Просто невероятно.

Само не прекалявайте с кафето за да не стане много горчиво ястието.

Венета Лазарова

2012-01-08 19:04:32

Съобщението е изтрито (2012-01-08 20:09:21)

Yuliana Todorova

2012-10-05 08:20:42

Извинете ме за глупавия въпрос, но 1 ч.ч. кафе, означава СВАРЕНО кафе, нали? 

Ivan

2012-12-03 18:21:10

Точно така