Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби
Продукти:
- 600 г телешко месо от врат
- 2 моркова
- 4 картофа
- 1 с.л. брашно
- 5 с.л. олио
- 1 глава лук
- дафинов лист
- 200 мл. червено вино
- 200 г гъби
- бахар
- захар
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Рецепта:
Телешкото месо се нарязва на хапки и се овалва в брашното. Запържва се в олиото, добавят се нарязаният лук, дафиновия лист и бахара. Запържва се още малко и се налива виното, добавят се нарязаните гъби, картофите, морковите и червения пипер. Ястието се готви на бавен огън, докато месото омекне и сосът се редуцира.
Телешкото варено се овкусява с черен пипер.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 532 г | |
| Калории | 499 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 42% |
| Мазнини | 14 г | 27% |
| Белтъчини | 38 г | 32% |
| Холестерол | 117 мг |
Сподели:
