Чили кон карне с кълцано телешко месо, червен боб (фасул), чушки и домати
Продукти:
- 1/2 кг телешко месо
- 100 г царевица от консерва
- 200 г червен боб от консерва
- 200 г бял боб от консерва
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 1 люта чушка
- 1 глава лук
- 5 скилидки чесън
- 400 г домати от консерва
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 с.л. кимион
- черен пипер
- захар
- сол
- магданоз
Рецепта:
Лукът и чесънът се нарязват. Запържват се в загрята мазнина. Телешкото месо се накълцва и също се запържва. Подправя се с червен пипер, пушен червен пипер, кимион, 1 щипка захар и сол на вкус.
Добавят се червеният боб, белият боб, царевицата и нарязаните зелена и червена чушка. Всичко се разбърква добре и се добавят нарязаните на дребно домати.
Ястието се оставя да се задушава на среден огън за около 20-30 минути, като периодично се разбърква. Когато е готово, се сваля от котлона и се поръсва с накълцана люта чушка и магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 461 г | |
| Калории | 621 кал | |
| Въглехидрати | 82 г | 52% |
| Мазнини | 11 г | 16% |
| Белтъчини | 53 г | 34% |
| Холестерол | 98 мг |
Сподели:
