Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки
Продукти:
Рецепта:
Лукът, чесънът и чушките се нарязват на ситно. Добавят се към каймата смес. Прибавя се маслото, сол, черен пипер, кимион и накълцан магданоз. Каймата се омесва и се оставя да престои 2 часа в хладилник.
От приготвената кайма се оформят топчета. Нанизват се на шишче и се издължават внимателно.
Шишчетата се прибират в хладилник за 30 минути и след това се пекат на загрята скара до готовност.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 372 г | |
| Калории | 671 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 8% |
| Мазнини | 53 г | 71% |
| Белтъчини | 36 г | 22% |
| Холестерол | 171 мг |
Сподели:
