Телешки скърт стекове с ароматна цитрусова марината на грил или скара
Продукти:
- 1 кг телешки скърт стек
- 1/4 ч.ч. зехтин
- 2 с.л. чили на прах
- 2 с.л. кимион
- 1 ч.л. сух риган
- 2 с.л. червен винен оцет
- 5 скилидки чесън
- 1 портокал
Рецепта:
Нарежете скърт стековете на тънки ивици. Комбинирайте всички съставки за марината в найлонов плик с цип. Изстискайте сока от резенчетата портокал. Подправете със сол и черен пипер. Добавете пържолите и мариновайте поне 2 часа и до една нощ.
Когато сте готови за готвене, загрейте скара, грил тиган или чугунен тиган . Извадете месото от маринатата и гответе на силен огън за около 2 до 5 минути или до желаната готовност.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 312 г | |
| Калории | 553 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 7% |
| Мазнини | 35 г | 58% |
| Белтъчини | 49 г | 36% |
| Холестерол | 195 мг |
Сподели:
