Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Рецепта:

Телешкото филе (1 кг) се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио (1 с.л.) на средна температура.

След това се прехвърля в съда на мултикукъра. Покрива се с нарязаните лук (1 глава) и артишок (1/2 кг) и се подправя с риган (1 ч.л.), магданоз (1 ч.л.), черен пипер (1 ч.л.), дафинов лист (2 бр), кимион (1/2 ч.л.) и сол. Залива се с доматения сос (300 г) и телешкия бульон (1 ч.ч.) и се прибавят доматите от консерва (250 г).

Ястието се готви на бавна програма (80 градуса) за около осем часа.