Паста Орзо (арпа фиде) с телешко и домати по гръцки – Киритаки

Паста Орзо (арпа фиде) с телешко и домати по гръцки – Киритаки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина до златист загар. Налива се около една чаша вода и месото се оставя да уври.

Когато течността поизври, се налива виното. Щом месото остане само на мазнина, се добавят настърганите домати.

В тенджера с вряща подсолена вода се сварява пастата орзо (арпа фидето). След това се отцежда и се добавя към месото.

Ястието се разбърква и след минута се сваля от котлона. По желание се сервира, поръсено с настърган кашкавал.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 308 г
Калории 407 кал
Въглехидрати 49 г 53%
Мазнини 5 г 12%
Белтъчини 35 г 37%
Холестерол 98 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: