Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна
Продукти:
- 2 кг телешко месо
- сол
- черен пипер
- лют червен пипер
- 1 ч.ч. бяло вино
- 100 г бяло зеле
- 1 морков
- 2 глави лук
- 100 г картофено пюре
- 15 г бейби царевички
Рецепта:
Телешкият джолан (2 кг) се маринова с бялото вино (1 ч.ч.) и подправките 4 часа на студено. След това се увива в готварско фолио и се пече на фурна 4 часа. Фолиото се маха и джоланът се допича, докато получи златиста коричка. Поднася се със салата от зеле (100 г) и морков (1 бр), пълнен печен лук (2 глави) с картофено пюре (100 г), бейби царевички (15 г) и спаначено пюре.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 1371 г | |
| Калории | 1366 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 9% |
| Мазнини | 32 г | 24% |
| Белтъчини | 213 г | 69% |
| Холестерол | 781 мг |
Сподели:
