Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Джолана се накисва в маринатата от вино, водка и дафинови листа.

Премества се в тавичка. Добавят се нарязаните на ситно зеленчуци, както и маринатата. Завива се с намачкана и намокрена хартия за готвене и отгоре с алуминиево фолио, така че да се запечата.

Пече се 3 часа на 200 градуса, като последните 15-20 минути хартията и фолио се отстраняват.

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото. При необходимост може да се сгъсти с малко брашно.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 444 г
Калории 841 кал
Въглехидрати 13 г 9%
Мазнини 61 г 71%
Белтъчини 41 г 22%
Холестерол 180 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Лесни и вкусни варено печени свински джолани