Задушени хапки свинско месо от плешка със зеленчуци (чушки, моркови, гъби, праз лук) и куркума на тиган

Задушени хапки свинско месо от плешка със зеленчуци (чушки, моркови, гъби, праз лук) и куркума на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г свинско месо
  • 2 глава лук
  • 2 зелена чушка
  • 2 червена чушка
  • 1 морков
  • 2 праз
  • 8 печурки
  • 2 с.л. олио
  • черен пипер
  • кимион
  • босилек
  • чесън на прах
  • куркума
  • сол

Рецепта:

Свинското месо (600 г) се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава в горещото олио. Лукът (2 глава) се нарязва на едро, чушките, морковите и празът - на колелца, а гъбите - на полукръгчета. Щом месото омекне, зеленчуците се добавят и задушаването продължава. При необходимост може да се налее малко вода. Към края на готвенето се добавят подправките, ястието се разбърква и се оставя да поври още пет минути.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 423 г
Калории 552 кал
Въглехидрати 22 г 16%
Мазнини 40 г 65%
Белтъчини 27 г 20%
Холестерол 108 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: