Свинска кавърма с гъби и праз лук в тенджера понесена върху канапе от картофено пюре

Свинска кавърма с гъби и праз лук в тенджера понесена върху канапе от картофено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г свинско месо
  • 1 морков
  • 1/2 кг печурки
  • 2 стръка праз лук
  • 1 к.ч. червено вино
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 6 с.л. олио
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 6 стръка магданоз

Рецепта:

Свинското месо (600 г) се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото (6 с.л.) в дълбок тиган, докато побелее от всички страни. След това към него се добавя морковът (1 бр), нарязан на колелца, а после на четвъртинки, както и празът (2 стръка), нарязан на колелца. Докато месото и зеленчуците се задушават, гъбите (1/2 кг) се измиват и нарязват на полумесеци. Добавят се в тенджерата при останалите продукти, заедно с подправките - сол, черен и червен пипер. Накрая се изсипва червеното вино (1 к.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън за около 40 минути или до готовност на месото. Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре (2 с.л.), разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри. Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 247 г
Калории 401 кал
Въглехидрати 10 г 11%
Мазнини 31 г 71%
Белтъчини 19 г 20%
Холестерол 72 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Свинска кавърма с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч на фурна

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре

Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в мазнината....Щом омекне лукът, се добавя нарязаният на кубчета телешки черен дроб, а също и гъбите, нарязани на филийки, ситно накълцаните люти чушки, чиито семена са отстранени, подправките и червеното вино....Кавърмата се залива с вода, разбърква се добре и се поставя в глинен съд.

Мелничарска кавърма със свинско месо, телешки дроб и гъби в гювеч на фурна

Месото се нарязва на порции и се задушава в олиото с малко вода....Задушава се за няколко минути и се добавят ситно нарязаните чушки, доматите и гъбите....Кавърмата се залива с вода, колкото да покрие продуктите, захлупва се и се пече на умерена фурна за около час и половина, докато водата се поеме от продуктите.

Кавърма със свинско месо, лук, гъби, домати, мед и дафинов лист

Свинското месо се нарязва на кубчета и се запържва в мазнина, добавя се медът при месото, всичко добре се разбърква....След това всичко се изсипва при гъбите и лука, добавят се доматите, дафиновия лист и кавърмата се оставя да се изпече.

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Прибавят се нарязаният на дребно праз и лук и се задушават под капак заедно с месото....Налива се виното и кавърмата се оставя да ври, докато остане само на мазнина.

Черешова кавърма с пилешко месо

Кавърмата се подправя със ситно нарязан босилек и черен пипер и се поднася топло.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

През това време в нагорещеното олио се задушават свинското и телешкото месо .

Кавърма със свинско месо, лук, червени чушки, доматено пюре и червено вино

Свинското месо се нарязва на средни парчета и се задушава в мазнината заедно с дребно нарязания лук....Кавърмата се поръсва с чубрицата и дребно нарязания магданоз.

Кавърма по кюстендилски със свинско месо и, праз лук и яйца на фурна

Свинското месо се задушава в мазнината и малко вода....След около 20-30 минути се прибавя и нарязаният праз....При сервиране, кавърмата се посипва с червен пипер.

Свинска кавърма с домати, лук и люти чушки в глинен гювеч на фурна

Свинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло....Щом е готова, кавърмата се поръсва с пресен магданоз.

Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна

Месото се нарязва на средни по големина парчета, лукът и празът - на ситно, гъбите - на резени, морковът - на кръгчета.

Кавърма със свинско месо от плешка, черен дроб, лук и червено вино

Свинското месо се нарязва на парчета, които се слагат в тенджера....Кавърмата се оставя на тих огън да къкри.

Кавърма с пиле, праз лук, гъби, червена чушка и домати печена на фурна

Праз лукът, гъбите, морковът и чушката се нарязват на ситно и се добавят към месото....Пилешкото филе се нарязва на парчета, които се запържват в мазнината.

Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Месото се почиства от костите, нарязва се на парчета и се изпържва леко в маста....Прибавя се нарязаният на филийки лук, а след като омекне се слагат нарязаният на кубчета черен дроб, нарязаните на ивички гъби и люти пиперки, черният пипер, чубрицата, виното, малко топла вода и солта.

Кавърма със свинско месо, моркови, гъби, доматен сос и лук в гювеч

Свинското месо се нарязва на парчета и се задушава с малко олио и вода за около 40 минути....Добавят се нарязаните на едро лук, морков, гъби, домати, подправките и 2 ч.

Кюстендилска кавърма от телешко месо с праз и яйца

Телешкото месо се нарязва на късове и се запържва в олиото от всички страни за 3-4 минути....Празът се нарязва на ситно и заедно с дафиновия лист и се добавя към телешкото, след като е завряло....Правят се гнезда, в които се счукват яйцата и кавърмата се запича за десетина минути в предварително загрята фурна.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

Месото се запържва в мазнина и след това се изважда....В същия съд се запържват чесънът, лукът и гъбите и се добавят доматеното пюре и подправките....Кавърмата се гарнира с варен ориз и стръкчета магданоз.