Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта
Продукти:
- 1/2 кг свинско месо
- 2 глави лук
- 250 г гъби
- 3 с.л. червено вино
- 1 к.ч. доматено пюре
- 2 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
- чубрица
- червен пипер
- за гарнитурата:
- 1 ч.ч. ориз
Рецепта:
Оризът се сварява, заедно с универсалната подправка. Свинското месо се запържва в мазнина и след това се изважда.
В същия съд се запържват чесънът, лукът и гъбите и се добавят доматеното пюре и подправките.
Месото се връща и се налива червеното вино. След като сместа заври, се слага капак и ястието се оставя да ври до готовност. Кавърмата се гарнира с варен ориз и стръкчета магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 314 г | |
| Калории | 575 кал | |
| Въглехидрати | 47 г | 33% |
| Мазнини | 31 г | 49% |
| Белтъчини | 26 г | 19% |
| Холестерол | 90 мг |
Сподели:
