Мелничарска кавърма със свинско месо, телешки дроб и гъби в гювеч на фурна

Мелничарска кавърма със свинско месо, телешки дроб и гъби в гювеч на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Месото се нарязва на порции и се задушава в олиото с малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук и предварително свареният в подсолена вода телешки дроб, нарязан на парчета. Задушава се за няколко минути и се добавят ситно нарязаните чушки, доматите и гъбите.

Овкусява се с подправките, разбърква се и се прехвърля в глинен гювеч. Кавърмата се залива с вода, колкото да покрие продуктите, захлупва се и се пече на умерена фурна за около час и половина, докато водата се поеме от продуктите.

Готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.

Време за приготвяне:

100 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 409 г
Калории 707 кал
Въглехидрати 14 г 8%
Мазнини 55 г 71%
Белтъчини 38 г 22%
Холестерол 354 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: