Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна
Продукти:
- 750 г свинско месо
- 1/2 кг телешки черен дроб
- 100 г мас
- 250 г лук
- 250 г гъби
- 50 мл. червено вино
- 5 люти пиперки
- 1 ч.л. чубрица
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинското месо се почиства от костите, нарязва се на парчета и се изпържва леко в маста. Прибавя се нарязаният на филийки лук, а след като омекне се слагат нарязаният на кубчета черен дроб, нарязаните на ивички гъби и люти пиперки, черният пипер, чубрицата, виното, малко топла вода и солта. Сместа се разбърква добре и се разпределя в гювечета. Пече се във фурна и се сервира в гювечетата.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 317 г | |
| Калории | 651 кал | |
| Въглехидрати | 10 г | 7% |
| Мазнини | 51 г | 72% |
| Белтъчини | 36 г | 23% |
| Холестерол | 363 мг |
Сподели:
