Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре
Продукти:
- 600 г свинско месо
- 1 морков
- 1/2 кг печурки
- 2 стръка праз лук
- 1 к.ч. червено вино
- 2 с.л. доматено пюре
- 6 с.л. олио
- 1 с.л. червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 6 стръка магданоз
- сол
- 1 кг картофи
Рецепта:
Свинското месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото в дълбок тиган, докато побелее от всички страни. След това към него се добавя морковът, нарязан на колелца, а после на четвъртинки, както и празът, нарязан на колелца.
Докато месото и зеленчуците се задушават, гъбите се измиват и нарязват на четвъртинки. Добавят се в тенджерата при останалите продукти, заедно с подправките - сол, черен и червен пипер. Накрая се изсипва червеното вино и ястието се оставя да къкри на тих огън за около 40 минути или до готовност на месото.
Малко преди да е готова, към кавърмата се добавя доматеното пюре, разбърква се и се оставя за още няколко минути да покъкри.
Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 414 г | |
| Калории | 532 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 30% |
| Мазнини | 32 г | 55% |
| Белтъчини | 22 г | 17% |
| Холестерол | 72 мг |
Сподели:
