Печен ориз с маслини, гъби и лук на фурна

Печен ориз с маслини, гъби и лук на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. ориз
  • 250 г гъби
  • 10 маслини
  • 1 глава лук
  • 4 с.л. олио
  • 1 щип. черен пипер
  • сол
  • 3 ч.ч. вода

Рецепта:

Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото (4 с.л.) до омекване. Щом омекне, към него се добавят нарязаните на ситно гъби (250 г) и обезкостените и нарязани на кръгчета маслини (10 бр). Задушаването продължава до тяхното омекване.

Накрая се добавя оризът (1 ч.ч.) и всичко се запържва, докато оризът стане прозрачен. След това се добавят подправките и всичко се изсипва в тавичка. Залива се с водата (3 ч.ч.) и се пече на фурна до пълното поемане на течността от ориза.

Оризът с маслини и гъби на фурна е чудесен, поднесен горещ, но и охладен е много апетитен.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 341 г
Калории 267 кал
Белтъчини 6 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 43 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Печени гъби с ориз, моркови и праз лук в тава на фурна

Пикантна оризова гарнитура с кафяв ориз, бял ориз, гъби, червена чушка и чили

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино