Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан (1 кг) се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта.

Поставя се в тава и леко се намазва с масло. Поръсва се със сол и пипер от всички страни. За по добър вкус може да се натрие и с разрязани скилидки чесън.

В тавата се сипва малко тъмна бира и се пече няколко часа на тих огън, докато кожата започне да става хрупкава и златиста.

Фурната се усилва и се пече до пълна готовност, като облива с бира на всеки 15-20 минути.

Време за приготвяне:

180 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 385 г
Калории 837 кал
Белтъчини 40 г
Мазнини 68 г
Въглехидрати 5 г
Холестерол 202 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци