Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира
Продукти:
- 1 кг свински джолан
- 4 картофа
- 1 домат
- 3 скилидки чесън
- 2 стръка пресен лук
- 160 мл. бира
- 2 дафинови листа
- 2 с.л. магданоз
- 1 с.л. мащерка
- 1 с.л. розмарин
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. вегета
- 2 с.л. сол
- 4 с.л. зехтин
Рецепта:
Свинският джолан се измива и се слага в тенджера. Залива се с подсолена вода, колкото да го покрие и се вари на умерена температура около 3 часа.
Картофите, лукът и доматът се обелват и се нарязват на едро. Чесънът се намачква. В плик за печене се слагат всички зеленчуци. Добавят се зехтин, вегета, розмарин, мащерка, магданоз, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус. Пликът се разтръсква, за да си омесят добре вкусовете.
Свинският джолан също се слага в плика и се наливат бирата и два черпака от бульона. Пликът се връзва и се слага в подходяща тава. Ястието се пече около 50 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Време за приготвяне:
200 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 377 г | |
| Калории | 651 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 19% |
| Мазнини | 45 г | 64% |
| Белтъчини | 30 г | 19% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски
Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки
Печен свински джолан с глазура от мед и горчица и хрупкав паниран качамак (полента)
|
Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски |
|
Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки |