Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Рецепта:

Свинските джолани (1 1/2 кг) се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук (2 глави), счуканият чесън (6 скилидки), зърната карамфил (2 зърна), бахар (1 ч.л.) и кимион (1/2 ч.л.), както и дафиновите листа (4 бр). Месото се вари, докато е почти готово, след което се прехвърля в тавичка. Сипва се част от бульона и се печене на умерена фурна, докато придобие златист цвят.