Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара

Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара - снимка на рецептата

Рецепта:

Приготвя се плънка от нарязаните на кубчета топено сирене, кисели краставички и гъби. Те се омесват с разтопеното масло, накълцания магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Телешките пържоли се начукват, докато изтънеят и станат крехки. Слага се плънка в средата, прегъват се и се защипват с клечки за зъби в съединените краища.

Пълнените пържоли се слагат за половин час да се мариноват за 30 минути в смесените чесън, босилек, бяло вино, лимонов сок, черен пипер и сол. От време на време се обръщат и поливат с маринатата.

Пържолите се изпичат на умерена скара за 10 минути от всяка страна.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 539 г
Калории 632 кал
Въглехидрати 8 г 6%
Мазнини 35 г 52%
Белтъчини 65 г 43%
Холестерол 267 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: