Печен телешки черен дроб на скара
Продукти:
- 1 кг телешки черен дроб
- 1 ч.ч. бяло вино
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. бахар
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Телешкият черен дроб се измива и изчиства от ципите. Нарязва се на парчета, които се подправят с бахар и черен пипер. Заливат се с олиото и виното и престояват 2 часа на хладно.
Маринованите парчета дроб се изпичат от двете страни на скара - за около 5 минути на страна. Посоляват се и се сервират със зелена салата.
Време за приготвяне:
135 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 317 г | |
| Калории | 425 кал | |
| Въглехидрати | 13 г | 16% |
| Мазнини | 16 г | 38% |
| Белтъчини | 45 г | 47% |
| Холестерол | 773 мг |
Сподели:
