Класическа рецепта за кебапчета на скара
Продукти:
- 1 кг свинска кайма
- 100 мл. вода
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
Каймата се смесва и овкусява с подправките - кимион, черен пипер и сол. Меси се и постепенно се добавя водата. След като се размеси добре, се разстила в тава и се завива с фолио. Оставя се за една нощ в хладилник. На другия ден се размесва отново и се оставя за 2–3 часа отново на студено.
С мокри ръце се оформят кебапчета с размер по желание и се пекат на силно загрята скара. При печенето се въртят само на една страна.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 185 г | |
| Калории | 440 кал | |
| Въглехидрати | 0 г | 0% |
| Мазнини | 35 г | 74% |
| Белтъчини | 28 г | 27% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Класически кебапчета на скара с телешка и свинска кайма
Сръбски пълнени кебапчета печени на скара
Топчетата се разтеглят в продълговата форма, за да се образуват кебапчета.
Кебапчета на скара
С намокрени в леко подкиселена с оцет вода се оформят кебапчета, които се нареждат върху намазана с масло предварително загрята скара.
Кебапчета по ловджийски на скара
Оформят се около 30 кебапчета, които се пекат отначало на силна, а след това на умерена скара, като се обръщат от всички страни.
Класически кебапчета на скара с телешка и свинска кайма
На следващия ден каймата се оформя на кебапчета с мокри ръце, потопени във вода и оцет в равни количества.
Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна
От получената смес се оформят продълговати кебапчета.
Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю
След това от нея се оформят къси кебапчета и се нанизват внимателно на шишчета.
Постни вегетариански кебапчета от червена леща и булгур
Сместа се омесва добре и се оформят малки кебапчета.
Кебапчета от овнешко месо по дупнишки печени на оребрен грил тиган
От тази смес се оформят кебапчетата и се пекат на скара или оребрен тиган.