Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна
Продукти:
- 600 г свинска кайма
- 1 кг дребни патладжани
- 4 картофа
- 300 г чорбаджийски чушки
- 4 домата
- 8 скилидки чесън
- 2 глави лук
- 1 ч.л. мащерка
- 2 ч.л. червен пипер
- 4 с.л. зехтин
Рецепта:
Патладжаните се нарязват на четвъртинки по дължина.
Картофите се обелват и нарязват на полумесеци, отново по дължина.
Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата и мащерката. Добавят се сол и черен пипер на вкус. От получената смес се оформят продълговати кебапчета.
В намазнена тава се пораждат, редувайки се, резени патладжан, чорбаджийска чушка, кебапче и картофи. Отгоре се разпределят нарязаните на ивици домати.
Чесънът се обелва и счуква с малко едра сол и зехтин. Добавя се вода и с получения сос се залива кебапът.
Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 881 г | |
| Калории | 765 кал | |
| Въглехидрати | 70 г | 36% |
| Мазнини | 40 г | 47% |
| Белтъчини | 35 г | 18% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
